Juan Carrau Chardonnay

Descrição

HISTÓRIA
Desde a chegada do primeiro Juan Carrau à América do Sul, esse nome permaneceu na família e tem sido sinônimo de paixão e cuidado na produção de vinhos finos por mais de 10 gerações, iniciadas na Catalunha, Espanha.

REGIÃO
Las Violetas, Canelones, Uruguai

COMPOSIÇÃO VARIETAL
100% Chardonnay

VINIFICAÇÃO
Os cachos são inicialmente selecionados, depois triturados e resfriados para proteger seus aromas. As uvas são prensadas em prensa pneumática, obtendo um suco de primeira qualidade. Realiza-se uma decantação enzimática antes da fermentação, que ocorre a uma temperatura controlada de 16°C.

NOTA DE DEGUSTAÇÃO
Vinho branco jovem, com aromas de frutas e cítricos, e acidez média. Abacaxi, maçã verde e limão estão entre seus principais descritivos. Recomendamos bebê-lo sozinho ou acompanhando frango, coelho, frutos do mar e massas. Servir a 10°C.

CATEGORIAS
Cepas Nobres, Vinhos Rótulo Chardonnay